龙岗特色美食概览
龙岗作为深圳客家人聚居地，饮食文化以客家风味为基底，融合广府及现代创新元素，主打咸香鲜醇、用料实在。以下推荐均基于本地人口碑及实地探访。
必吃特色菜品推荐
- 客家酿豆腐：嫩滑豆腐填入肉馅，小火慢煎后焖煮，酱香浓郁。推荐餐厅：龙岗老街客家王。
- 窑鸡：龙岗招牌菜，鸡肉用秘制酱料腌制后包裹烘烤，肉质鲜嫩多汁。推荐餐厅：龙岗中心城窑鸡世家。
- 横岗腊鸭：传统工艺熏制，鸭肉紧实咸香，适合下酒。推荐餐厅：横岗老牌腊味店。
- 盆菜：客家宴席大菜，层层叠放十几种食材，象征团圆。需提前预订，推荐：龙岗客家围屋餐厅。
美食区域分布攻略
龙岗老街区域：聚集多家老字号客家菜馆，价格亲民，环境朴素，适合体验地道风味。
龙岗中心城：现代化商圈内融合菜、连锁品牌及精致客家餐厅并存，选择丰富。
横岗街道：以腊味、烧腊等传统小吃闻名，适合边走边吃。
实用小贴士
1. 客家菜口味偏咸，点餐时可要求少盐。
2. 热门餐厅饭点需排队，建议错峰或提前预约。
3. 尝试盆菜或窑鸡等大菜时，最好多人共享。